使用美的面包机制作馒头的方法如下：
原料
鸡蛋：3只（约146克）
水：242克
盐：2克
奶粉：20克
中筋面粉：600克（或可加全麦面粉90克）
酵母：4.5克
制作步骤
准备材料
将面包桶取出，搅拌棒安上。
按照顺序倒入蛋液、水、盐，先用筷子轻轻搅匀，注意筷子头不要用力划桶底及桶壁。
倒入面粉和酵母，酵母最后放在面粉的上面，不可让酵母接触盐溶液。
和面
将面包桶放进面包机卡好。
选择“和面”程序（程序12），进行第一次和面，约15分钟。
第一个“和面”程序完成后，再次启动第二个“和面”程序，进行第二次和面。
第二个“和面”程序完成后，再次选择一个“和面”程序进行第三次和面。
发酵
待第三次“和面”程序完成后，选择面团发酵程序（程序13），最后按“开始/启动”键。面包机工作时间约1小时30分钟。
面团制作完成提示音后，取出面团。
在案板上将面团轻揉数分钟，将面团中的气泡揉散。将面团揉搓成长条，切成馒头坯料。
将馒头坯料放入蒸格内醒发40至60分钟（室温低于20度时，可让锅内水温30度左右）或在室温下自然醒发。
蒸制
醒发完后，用大火蒸15分钟，关火后再焖5分钟再揭盖取馒头。
提示和建议
如果使用全麦面粉，可以适当增加全麦面粉的比例，以获得更丰富的口感和营养。
在和面过程中，可以根据需要适当调整时间和程序，以确保面团充分混合且不粘连。
蒸馒头时，确保蒸锅内的水已经烧开，并且馒头坯料之间留有空隙，以便蒸汽流通。
通过以上步骤，你就可以在美的面包机上成功制作出美味的馒头了。