厂房大虾的养殖主要包括以下几个关键步骤：
虾苗选择
选择正规的SPF或SPR虾苗，质量对养殖成功至关重要，一般可以选择正大虾苗等知名品牌。
水质调控
对虾标粗和养成过程中要特别注意水质调节，特别是蛭弧菌密度、氨氮、亚硝酸盐含量，建议每隔2-3天检测一次。
使用专门的简易试剂盒进行快速检测，保持水体溶氧控制在5mg/L，并利用水处理装置对海水中的病原体和微生物进行初步净化。
控制放养密度
养殖密度不宜过大，以免增加水质调控难度和养殖风险。
饲料投喂量和频率
工厂化养殖南美白对虾一般每天投喂4—5次，夜间也要投食，需要有专门的工作人员负责。
饲料投放应遵循“少量多次”的原则，避免残渣沉淀和饲料浪费。
备用发电机组
为防止断电情况，应准备发电机组，确保养殖过程的连续性和稳定性。
日常管理
分苗后每天进行巡池、记录水温、检查氧气管道、水质检测、对虾肠道观察和生长状况记录，每隔一段时间打样计数，合理安排上市时间。
疾病防控
定期对养殖用水进行杀菌和消毒，避免病菌滋生。
定期检查饲料和环境，避免因饲料和环境问题导致对虾生病。
在养殖后期，可以采取餐前排污、餐后换水的措施，快速排水并缓慢加水，以减少应激反应。
大棚搭建与管理
选择交通便利、通风良好、地势平坦的场地，搭建大棚并配备养殖池、充氧设备、过滤器、排水系统等设施。
定期检测水质，并根据检测结果采取相应措施，如添加有益菌、换水等，保持水质的良好和稳定。
通过以上步骤，可以有效提高厂房大虾的养殖成功率和经济效益。建议在实际操作中，根据具体情况灵活调整养殖策略，并注意疾病防控和水质管理，确保对虾健康生长。