冬蜜的养殖主要包括以下几个方面：
保温
使用泡沫箱将蜂箱包裹起来，或在蜂箱四周安装挡风布，以保持蜂箱内温度恒定，防止蜜蜂被冻死。
喂食蜂蜜
在冷空气来临之前，检查蜂脾中是否有足够的储藏蜂蜜。如果储蜜不足，应及时喂食蜂蜜。在温度较低时，蜜蜂会在蜂脾上抱团取暖，如果等到冷空气来临再喂蜜，蜜蜂可能不会吃，导致饿死。
减少惊动
冬季蜜源较少，惊动蜜蜂会导致其四处乱飞，消耗大量体能，并且冷空气容易进入蜂箱，使蜜蜂更容易被冻死。因此，要尽量减少惊动蜜蜂的次数。
合并弱群
冬季应让蜜蜂进行弱群的合并，因为蜜蜂数量越多，产生的热量越多，温度也就越高。弱群合并不仅可以提高温度，还有助于节省饲料和增强抗寒能力。
饲料贮存
秋季是贮存越冬饲料的最佳时期，可以从秋季最后一个蜜源开始贮存。建议养蜂者在秋季最后的第二个蜜源时开始贮存，以便在冬季有足够的食物供应。
环境控制
蜜蜂越冬的适宜温度是-2℃到8℃之间。温度过高会导致蜜蜂活动量增大，饲料消耗多，工蜂老化快，影响春繁。温度过低则会使蜂群加强活动，造成下痢和死亡。因此，要保持蜂箱内温度在适宜范围内。
湿度控制
冬季蜂箱内的相对湿度应保持在75%左右。湿度过高会导致饲料变稀、变质，蜜蜂容易患病。如果湿度较大，可以在蜂箱下放置塑料薄膜或在蜂箱周围撒生石灰和干炉渣。
通风防害
冬季蜂群应防止鼠害和蜂巢通风。保持蜂箱内部清洁卫生，定期消毒，防止病菌和害虫侵入。
科学投喂
投喂越冬饲料的时间应在严寒到来之前，糖水浓度要适当提高，并添加其他养分如奶粉、维生素和食用盐等。投喂量要根据蜂种和群势的不同进行适量投喂。初次投喂时，糖水温度可略高于当时气温，以便吸引蜜蜂吸食。
通过以上措施，可以有效提高蜜蜂在冬季的生存率，确保蜂群安全越冬。