养殖虾出售的方法有多种，以下是一些建议：
联系餐馆和酒店
直接与餐馆、酒店等餐饮行业建立联系，提供新鲜的虾产品。这种方法可以逐渐积累客源，但需要花费一定的时间和精力去维护和拓展客户关系。
依靠专业合作社或固定商贩
加入当地的专业合作社或与固定商贩签订回购协议，这样可以享受从种苗、饲料供应到销售回收的一条龙服务，但价格可能不高，且受制于人。
直接销售给商贩
如果产量不是很大，可以直接将虾卖给商贩，这种方法的优点是简单快捷，但缺点是价格可能受到市场波动的影响。
直销市场
自己拉着虾到市场上售卖，可以省去中间商的利润，价格可以更高，但需要自己承担市场销售的时间和精力。
定点供应
与小龙虾消耗量大的餐馆、夜市等建立固定的供应关系，确保稳定的销售渠道。
深加工
如果有条件，可以考虑将虾进行深加工，如制作虾酱、虾粉等，这样可以提高产品的附加值，并开辟新的销售渠道。
网络销售
利用电子商务平台如淘宝、京东等开设线上店铺，通过互联网进行销售，可以覆盖更广泛的消费者群体。
社交媒体营销
利用微信、微博等社交媒体平台，发布产品信息、养殖过程等内容，吸引消费者的关注和兴趣，并与网红或意见领袖合作，进行产品推广。
参加农产品展销会
积极参加各类农产品展销会，展示养虾产品，与潜在买家建立联系，这些活动可以为养殖户提供更多的销售机会。
开展定制服务
针对特定客户群体，如高端餐厅、企业团体等，提供定制化的虾类产品服务，满足客户的个性化需求。
建立直销店或专卖店
在人流密集的商圈或市场开设直销店或专卖店，直接面向消费者销售养虾产品，提高产品的知名度和品牌形象。
发展出口业务
如果条件允许，可以考虑将养虾产品销往国外市场，这需要了解国际市场需求和贸易政策，并办理相关出口手续。
通过以上方法，养殖户可以根据自己的实际情况和资源优势，选择合适的销售渠道，以实现养殖虾的最大化销售。