梭鱼的养殖主要包括以下几个步骤：
人工繁殖
亲鱼选择：选择雄鱼3龄以上，雌鱼4龄以上，体重0.5~1千克的个体，要求体质健壮，无伤无病。
亲鱼培育：在秋季成鱼起捕时选留亲鱼，放养前清除池底过多淤泥和野杂鱼，每亩放养亲鱼50~80尾。培育池应施入有机肥料，保持水质肥度，透明度25厘米左右，投喂各种精饲料。
催产：使用鲤鱼、梭鱼的脑垂体、绒毛膜促性腺激素或促黄体素释放激素类似物等催产剂，一般采用1次或2次注射。
孵化：受精卵在盐度10‰以下为沉性，在13‰左右为半浮性，在15‰以上为浮性。孵化时间一般为35~56小时。
鱼苗培育
运输：鱼苗运输水温宜为16~23℃，采用规格为70厘米×40厘米的塑料袋加淡水运输，每袋装鱼苗1500~2500尾。
放养：放养密度根据鱼种出池规格要求、池塘条件、饵肥供应状况以及养殖技术水平等情况决定，一般每亩可放养7000~9000尾。
投喂：鱼苗放养后第2天开始用煮熟的鸡蛋投喂，每隔4小时喂1次，1周后改喂豆饼、鱼粉等，逐渐增加水量，降低池水盐度。
成鱼养殖
池塘条件：池塘面积10-20亩，池深1.5-2.0米，底质为泥砂土结构，水源充足，交通、电力便利，光照时间长，池塘进排水系统完善。
清塘消毒：鱼种放养前20天，池塘须彻底清塘消毒，方法可参照苗种培育池的消毒方法，消毒后注满池水，进水时要用80目的尼龙纱绢或聚乙烯网过滤。
施肥：在池塘四角挂袋堆放经发酵后的有机粪肥，每亩用肥量为100-200千克，施肥时应按肥料量1%拌入漂白粉消毒。
投喂：幼鱼以浮游动物为食，成鱼以硅藻和小型生物为食，可投喂米糠、豆饼及酒糟等饲料。
日常管理：定期进行水体消毒，每半个月每立方米用二溴海因消毒剂0.2克进行全池泼洒。控制水温、溶解氧，保证良好的养殖环境。
疾病防治
预防：放养和捕捞时要小心操作，避免擦伤鱼体；定期进行水体消毒。
治疗：发现疾病应及时采取措施，使用适当的药物进行治疗。
通过以上步骤，可以有效地进行梭鱼的养殖。在整个养殖过程中，应注重水质管理、饲料投喂、疾病防治等方面，确保梭鱼健康生长。