养殖白桂花需要注意以下几个关键步骤：
土壤选择
桂花树喜欢肥沃、排水良好、微酸性的土壤，pH值在5.5-6.5之间最为适宜。
土壤可以使用泥炭土、园土和沙土按3:2:3:2的比例混合，或者园土、厩肥、河沙按1:1:1的比例混合，并加入腐熟的有机肥骨粉作为底肥。
光照和温度
桂花树需要充足的散射光照，尤其是开花前期。应放置在阳光充足且通风良好的地方。
适宜的生长气温在15-30℃之间，越冬温度不低于-13℃。
夏季需要遮阴养护，避免高温导致水分干透；冬季则需防寒保暖，防止冻害。
水分管理
桂花树喜欢湿润的土壤，但不耐积水。浇水应遵循“见干见湿”的原则，即在盆土干透后再浇水，浇透不浇湿。
雨季要注意排水，干旱季节要及时补水，避免因缺水导致叶干枝瘦。
施肥
桂花树生长快慢取决于养分补给，土壤肥力深厚的情况下可以不人工追肥，但盆栽桂花需要大量的人工追肥。
生长期每隔半个月追施一次30%的饼肥水，花芽分化期增施磷钾肥或过磷酸钙，以促进开花。开花后施一次复合肥，以补充养分。
修剪
平时要及时修剪枝条，保持良好株型，促进通风透光。春季剪除密枝、病弱枝和枯老枝，秋季开花后剪去残枝。
病虫害防治
加强养护，注意通风透光，及时修剪病弱枝，减少病虫害的发生。如发生病虫害，应及时喷药防治。
扦插繁殖
扦插时间一般在6-7月或9-10月，选用当年生半成熟的枝条，以顶生枝条最好。扦插后要及时遮荫、浇透水，并加强水肥管理。
通过以上步骤，可以有效地养殖白桂花，使其健康生长并开花。