开启大众途观暖气的方法如下：
1. 启动车辆，等待发动机水温升高至正常温度，通常水温表指针达到中间位置左右。
2. 找到空调控制面板，通常位于中控台中部。
3. 将空调冷热调节旋钮旋转至加热区，红色区域通常表示高温。
4. 将空调循环方式调整为车内循环，以利用车内已有的热量。
5. 使用温度调节旋钮将温度调至个人舒适的水平。
6. 根据需要选择合适的出风模式，如吹脸、吹脚或同时吹脚和吹脸。
7. 调整风量至舒适水平。
8. 如果车辆配备自动空调系统，可以按下“AUTO”键，让系统自动调节温度和风量。
9. 注意在车内空气质量较差时适时切换至外循环，以保持车内空气清新。