青花岩石材的鉴定可以通过以下方法进行：
外观特征初步判断
观察色泽：青花石一般呈现灰绿色，颜色饱满均匀，图案自然。
检查表面：表面应光滑细腻，无明显裂缝、瑕疵或斑点。颜色均匀且纹理自然的花岗岩通常更为稳定，不易因环境变化而产生色差或裂纹。
颗粒分布：通过观察石材的颗粒分布，可以初步判断其致密度和强度。颗粒均匀、排列紧密的花岗岩往往更加坚硬耐用。
物理性能测试
抗压强度：采用压力试验机对石材样品施加压力直至破坏，记录破坏时的最大压力值。抗压强度高的花岗岩能够承受更大的压力而不易破裂。
抗折强度：通过三点弯曲试验或四点弯曲试验测量石材在弯曲力作用下的断裂强度。抗折强度高的花岗岩在受到外力作用时不易折断，能够保持较好的结构稳定性。
吸水率：将石材样品置于水中一定时间后称重，计算吸水前后重量差与原始重量的比值。吸水率极低的花岗岩能够抵御潮湿环境的侵蚀，保持长期的耐久性和稳定性。
化学性能测试
耐酸碱性：将石材样品置于一定浓度的酸碱溶液中浸泡一定时间，观察其表面变化及质量损失情况。耐酸碱性能好的花岗岩能够抵御各种化学物质的侵蚀，保持表面光洁度和美观度。
加工质量检查
加工精度：加工精良的花岗岩石材应具有平整的表面、规则的尺寸和精准的切割角度。抛光处理也是提升石材装饰效果的重要手段。
其他辅助方法
敲击声音：质量好的青花岩石，其内部致密均匀，敲击时声音清脆悦耳。
滴墨检测：在石材的背面滴上一滴墨水，如果墨水很快四处分散浸出，则说明石材内部颗粒较松或存在显微裂隙；如果墨水滴在原处不动，则说明石材致密，质地好。
通过上述方法的综合应用，可以较为准确地鉴定青花岩石材的质量和等级。建议在购买时要求厂商出示相关的等级证明和测试报告，以确保购买到的是符合要求的高质量产品。