蜂蜜多少度结晶

蜂蜜结晶的温度通常在0-14摄氏度之间。在这个温度范围内，蜂蜜中的葡萄糖容易结晶，形成固体。结晶的速度和程度受多种因素影响，包括蜂蜜的种类、含水量、储存条件等。不同品种的蜂蜜对结晶温度的要求不同，有的蜂蜜在较低的温度下仍能保持液态，而有的则容易在较高温度下开始结晶。

需要注意的是，结晶是蜂蜜的固有属性，并且是纯蜂蜜的正常现象。结晶的蜂蜜并不一定是品质问题，但可以通过结晶的容易程度和形态来初步判断蜂蜜的真伪和品质。