养殖海鲜肥水的方法如下：
选择合适的肥料
有机肥：包括畜禽粪便、农作物秸秆等，可以改善土壤结构，提高土壤肥力。
无机肥：如尿素、碳铵、磷肥和复合肥等，具有养分含量高、肥效快等优点，但长期使用易造成水质恶化。
生物肥：如多效肥水先锋、EM菌先锋等，富含多种氨基酸、微量元素等营养物质，分子小易吸收，适合低温快速肥水。
确定施肥量和频率
根据虾塘的水质状况、养殖密度、水温等因素来确定施肥量和频率。养殖前期可少量多次施肥，养殖后期需适当调整施肥量和频率。
避免在高温或下雨时施肥，以免造成浪费或污染。
合理搭配肥料
肥料和微生物制剂可以相互配合使用，以充分发挥各自的优点，促进肥水效率的提高，减少肥料浪费。
保持水体中氮磷比高于10:1，硅藻易繁殖，适合鱼虾生长。若氮磷比低于10:1时，绿藻、蓝藻、青苔易繁殖；氮磷比接近1:1时，有毒甲藻、鞭毛藻易繁殖。
改善水质
肥水前应对养殖水体进行检测和分析，了解水体的氨氮、亚硝酸盐、溶解氧等指标，并根据实际情况采取相应的措施进行改善，例如通过换水、增氧等方式降低氨氮和亚硝酸盐的含量，提高水体的透明度和溶解氧含量。
合理管理饲料
根据不同鱼类等水生生物的生长阶段和营养需求，合理搭配饲料，避免过度投喂，以免导致水质恶化。
施肥时间和方法
一般在天气晴朗、气温适宜的时段进行施肥，避免在阴雨天气或高温天气施肥。
施肥时应均匀撒施，避免局部浓度过高，造成水体中的氨氮等有害物质增加。
定期换水
施肥后要定时换水以维持良好的水质，根据天气、水温、养殖密度等因素，制定合理的换水计划。
使用微生物制剂
-有益菌可以分解肥料里面的有机物，利于藻类的营养吸收，推荐用EM菌先锋等超高浓缩EM菌种，可以分解水中的有机物，将其转化为浮游生物可利用的营养物质，同时还能降解氨氮、改善水质。
通过以上步骤和方法，可以有效地进行海鲜养殖的肥水工作，为养殖生物提供充足的营养，促进其健康生长。