蜗牛养殖的方法如下：
养殖环境
温度：适宜温度为20~32℃，最适宜生长温度为25~30℃。在入冬和初春时，要注意温度的变化，避免突然降温；在春末夏初之际，要注意昼夜温差的变化。
湿度：空气湿度要保持在30%~80%。饲养土的土表湿度要保持到25%~35%，空气相对湿度85%~90%。
场地：无论是室内还是室外养殖，都需要尽量还原野生蜗牛的生存环境。室外养殖应选择温暖潮湿、排水性佳、土质松软且比较僻静的场地，并预先种植一些蔬菜或者绿植。室内养殖可以用塑料盆、土盆、木箱等，并用纱罩、湿布、薄膜封口，保温保湿防鼠害。
养殖容器
容器准备：找一个带有盖子的盒子，底部铺上纸巾，然后用水喷湿，因为蜗牛喜欢潮湿的环境。
透气性：塑料容器应选择透气的，如果没有透气的容器，可以用剪刀在容器底部剪几个小孔。
饲料与喂食
饲料搭配：青饲料和精饲料应合理搭配，参考饲料配方：米糠70%、粗面粉10%、小麦粉10%、蚕豆粉5%、马铃薯粉5%，加适量钙粉。
投喂方法：蜗牛昼伏夜出，一般是在傍晚时分出来觅食。投喂时要先在地面喷洒一些清水，使地面处于一种潮湿的状况，诱引蜗牛出来觅食。投喂时要保证饲料的新鲜性，不宜喂食变质腐烂的饲料。
卫生与消毒
定期清理：需要定期清理蜗牛的粪便和食物残渣，保持养殖环境的卫生。对于养殖箱具和饲养用具还要定期的清洗消毒，养殖环境也要每月消毒一次，防止细菌感染病害。
防逃与敌害
防逃：做好蜗牛的防逃工作，尤其是在室外养殖时，四周用网拦住，防止蜗牛外逃。
敌害防治：定期用1/1000的敌百虫溶液喷洒，杀灭蜗牛的最大天敌——螨。定期用过氧乙酸稀释液，对蜗牛的养殖场所进行消毒，杀灭病源微生物。
其他注意事项
温度控制：在高温季节要增加遮阳设备，保持土壤湿润与空气适当对流，及时排出二氧化碳。
湿度控制：在早晚进行一次喷雾，但切忌不要将水喷在蜗牛身上。
饲料来源：饲料的来源要丰富，保证营养均衡，可以添加一些钙粉等。
通过以上步骤，你可以成功地养殖蜗牛。注意观察蜗牛的生长情况，及时调整养殖环境，确保蜗牛健康生长。