深水藕的养殖主要包括以下几个步骤：
藕田选择
选择土质肥沃、土层深厚、保水能力强的水田。
水面要求浅湖、河湾、水流平缓、涨落平稳，水下淤泥层厚度达到20厘米以上，夏季汛期最大水位不超过120厘米。
整地施基肥
栽种前15天进行整地施肥，每亩施入堆厩肥1500-2000公斤或绿肥鲜草2500公斤，并施入磷酸钙20-30公斤。
如果条件允许，可以进行带水耕耙，将肥料耕耙入土。
合理密植
行距1.8到2.5米，株距1.2米。
栽种时各行种藕的株间相互错开，藕头相互对应。
中根除草
栽种10到15天后开始中根除草，6月和7月再各中根除草一次。
水层管理
栽种初期保持5到10厘米的水层。
生长旺盛期水层加到25到30厘米。
结藕期再降到10到15厘米。
追肥
以有机肥为主，栽种30天左右每亩施水草等绿肥2500公斤。
追肥时将厩肥或青草埋入泥中，若施化肥，则需与河泥充分混合做成泥团后施入。
转藕头
地下茎向田边伸展时，及时转向田内，并用泥压好。
对生长过密处的藕头要转向稀的地方。
防止病虫害
防止蚜虫可用10%的一遍净1000倍液喷雾。
防止青苔可以用0.5%硫酸铜液喷雾，每亩用硫酸铜100克。
适时采收
深水藕多为晚熟品种，在立叶全部发黄时即可挖藕上市。
通过以上步骤，可以有效地养殖深水藕，获得较高的产量和品质。