养殖鸽子可以通过以下几种方式出售：
集市销售
通过集市进行销售是一种传统的方式，可以直接接触到潜在买家。
饭店和酒店
可以与大规模的饭店和酒店签订合同进行批量出售，这样可以解决资金回流问题，并且通常价格较高。
网上销售
利用网络平台如微信、淘宝、拼多多等开设网店或微店，通过网红直播带货等方式进行推广销售。互联网的传播速度快，辐射范围广，能吸引更多年轻消费者。
宠物市场
虽然宠物市场的销售情况一般，但价格较高，可以捎带喂点宠物鸽和信鸽。
鸽贩子
可以将鸽子交给鸽贩子，他们虽然价格较低，但需求量较大，适合大量出售。
烧烤店和饭店
肉鸽可以卖给烧烤店和饭店，尤其是烧烤旺季时需求较大。
花鸟市场
观赏鸽可以在花鸟市场销售，尤其是一些活动需要用到鸽子时。
种鸽销售
如果养殖的是种鸽，可以通过自己繁殖、出售种鸽和幼鸽，或者打广告进行销售。
自己开店
可以把肉鸽做成各种美味的菜肴，吸引顾客上门，这种方式不仅能增加利润，还能提高品牌知名度。
建议
多渠道销售：结合传统市场和网络平台，拓宽销售渠道，提高销售效率。
品牌推广：通过互联网和线下活动，提升品牌知名度，吸引更多消费者。
市场调研：了解市场需求和消费者偏好，调整销售策略，满足不同客户的需求。
质量控制：保证鸽子的品质，提高消费者的信任度和购买意愿。
通过以上方式，可以有效地出售养殖的鸽子，并提高经济效益。