养殖鸡毛虾（基围虾）的方法如下：
选择合适的池塘
选择面积、水深、淡水源充足、无污染、沙质底的淡水池塘或虾池为宜。底部应有10cm左右的淤泥，四周挖一条宽4米、深0.5米的水沟，以方便后期排水。
清淤和消毒
对虾池进行彻底清淤，清淤面积要达到百分之百，保证池中水深1.5米以上。使用漂白粉进行“除野”，以杀灭有害生物和细菌。
施肥和饵料培育
虾苗放养前，每亩施用尿素2.5公斤，培育基础饵料。使池中的藻类、轮虫等大量繁生，为虾苗提供充足的食物。
放虾苗
在水温稳定在18-25℃时放虾苗，每亩投苗3至4万尾，选择无病健壮的虾苗。
投饵管理
基围虾是杂食偏动物食性，以捕食底栖生物为主，兼食底层浮游生物及游泳生物。投饵应合理分配，每天喂6次，日出前和日落后各投饵喂一次，晚上每隔4小时投喂一次。投饵量应根据虾的生长情况和摄食量进行调整。
水质管理
定期更换水，前期换水次数较少，中期每隔10-15天换水一次，换水量为池水的1/4。换水时先排掉池中底层水，后添加新水，保持水质清洁和盐度稳定。
防治病害
定期检查虾的健康状况，发现病害及时采取措施治疗。保持池塘环境清洁，防止细菌滋生。
收虾
在虾长到一定规格后，如100克以上，可以进行捕捉收虾。收虾时可以在池塘底部挖十字形的收虾沟，方便捕捞。
通过以上步骤，可以有效地养殖鸡毛虾，获得较高的养殖效益。在整个养殖过程中，应特别注意水质管理和投饵管理，确保虾的健康生长。