红菜苔的养殖方法如下：
选地整地
选择肥沃、疏松、排水良好的沙质土地，最好是水源丰富的地段。
整地时要尽早进行，让土地经过太阳晒十来天，播种前再稍微整松并撒足肥料，一般每亩需要500公斤农家肥和200公斤复合肥。
播种育苗
选择抗性强的品种，播种前对种子进行晒种、浸种和催芽处理，以提高发芽率。
播种时将种子均匀撒在苗床上，盖上一层薄土和枯草或动物粪便，以保持土壤温度，促进种子发芽。
发芽后要进行一次浇水，保持土壤湿润，促进幼苗发育。
栽种方式
幼苗长出四五片叶子时进行移栽，按每株间隔三十到四十厘米的距离栽种，保持适当距离以便红菜苔生长和抽苔。
田间管理
移栽后要及时浇水，保持土壤湿润，促进新根和新叶生长。
十天左后进行一次施肥，主要使用尿素，促进枝叶生长。
定期追肥，每次采收后适当追施尿素和氯化钾，保持土壤肥力。
中耕除草，减少杂草与菜苔争夺养分和水分。
病虫防治
注意防治病虫害，如炭疽病、紫斑病、霜霉病和蚜虫等，及时打老叶，减少病虫害发生。
环境控制
提供适宜的生长环境，温度保持在15℃左右，有利于红菜苔的生长和抽苔。
在北方寒冷地区，可以采取保温措施，如搭建小拱棚或使用地膜覆盖，确保种子顺利发芽和幼苗安全越冬。
通过以上步骤，可以有效地养殖红菜苔，提高产量和品质。