幼儿鹌鹑的养殖方法如下：
育雏准备
选择健康的幼鹌鹑：挑选体重7克以上、羽毛整洁有光泽、活泼健壮、脐部愈合良好的幼鹌鹑进行育雏。
育雏设备：准备小型木制育雏箱，一个60厘米×80厘米的木箱可容纳10-20只小鹌鹑。育雏室要求易于保温，便于观察、添水、添食及清除粪便，防止幼鹌鹑外逃，垫物要粗糙，防止雏鹌鹑站立不稳造成残疾。
温度控制
初期温度：育雏温度初期可用35-37℃，以后每天可降1-2℃，逐渐降到24-26℃左右。保温20天可脱温。
光照管理：3-4天龄可用24小时光照，使小鹌鹑熟悉生活环境，充分采食，吃饱睡暖，以后可逐渐改为自然光照和早晚补充光照。
饲料与饮水
开食：出壳后5-6小时的鹌鹑就会跑，开食宜早不宜迟。开食可用玉米、碎米、麦粉等混合料，能加拌熟蛋黄更好。二三天后逐渐转喂全价混合饲料。幼鹌鹑配料可用玉米52%、豆饼27%、鱼粉10%、麸皮5%、草粉5%、骨粉1%，粗蛋白含量为24-25%，钙磷比为2:1。另外可加15%打浆青料，或每100斤饲料加喂10克多种维生素和适量微量元素。饲料内加喂少量抗菌素则效果更好，既可防止疾病，又能促进生长。
饮水：雏鹑出壳2-4小时后要饮用清洁温水，24小时后可以喂食。饮水中加入少量高锰酸钾以进行肠道消毒，加入少量维生素以提高抗逆力。开始时终日给料，二周后日喂六餐，四周后改为日喂四餐。育成一只小鹌鹑，约需精料0.5公斤。
饲养管理
饲料形式：育雏期间使用的槽和水槽应连续放置并从育雏器中取出。槽可以由锡、铝、塑料、木材等制成，规格宽7.5厘米，高1.5厘米，长度可根据房屋选择。罐中需要1.5厘米×1.5厘米的金属丝网。水槽，饮水器，饮用水箱的长度是水槽的一半。最好使用自动饮水机。如果使用自动饮水机，不仅要避免年轻鹌鹑溺水，还要长时间保持饮用水清洁。
群饲与单饲：将幼儿雏鹑饲养至10日龄后，可在笼外进行喂食和饮水。水槽和水槽可以由塑料管、铁片、木板、竹子等制成，长度可以根据笼子的长度进行调节。群饲式即采用大笼小群饲养，以10只左右为宜。单饲式即一个笼内饲养一只雄鸟或雌鸟，制笼材料可用铁丝网及竹木等，笼长90厘米，宽20厘米，高15厘米，隔成5小笼，笼底网孔大小以鹌鹑的粪便能通过，而脚趾不会踩入为宜，间距大致为1厘米。鹌鹑笼采食面网孔较宽，使它们能伸出头颈采食。笼外面挂食槽和水槽。
疾病预防
消毒：进雏前彻底消毒，高锰酸钾、甲醛密闭熏蒸24小时。每立方米甲醛28毫升，高锰酸钾14克。育雏室必须提前五天试温生火，室内温度达到要求温度。
饲料与饮水管理：饲料不能太粗，1-10日龄以米粒大小为宜，洒料要薄厚适中，太薄采食困难易大批饿死，太厚又容易迷眼而造成瞎眼。饮水器型号越小越不易湿毛。2-3日龄每天饮青霉素1次，每次用量为1000只幼鹑80万单位青霉素8支。5-10日龄为预防鹑白痢发生，每天饮痢特灵水一次，每斤水加痢特灵一片（100毫克痢特灵片），要求剂量准确，碾碎后用细布过滤到水中，如有中毒立即停用。
通过以上步骤，可以有效地养殖幼儿鹌鹑，确保其健康成长。