瑞香花在冬天的养殖方法如下：
保暖增温
瑞香适宜的生长温度为10-20℃，冬季应保持养护温度在10℃以上，避免叶子接触玻璃以防冻伤。
多晒太阳
冬季光照柔和，应增加瑞香的光照时间，放在光照充足的地方，有利于植株积累养分，促进生长和开花。
适当浇水
瑞香喜湿但怕涝，冬季应控制浇水，等到土壤表面发白发干后再浇透水，避免积水导致烂根。
勤开窗换气
冬季室内供暖，空气干燥，应勤开窗换气，但避免冷风吹袭瑞香。
合理施肥
冬季瑞香处于开花期，一般不施肥。若未开花且室内温度较高，可每隔半个月施一次磷酸二氢钾，促进开花。开花后停止施肥。
防治病虫害
注意防治蚜虫、红蜘蛛等病虫害，及时采取措施喷药。
适当修剪
花后及时修剪，促使分枝，增加来年开花数量。剪除徒长枝、交叉枝等，保持树形美观。
盆土选择
使用透气性好的紫砂盆或陶盆，土壤以疏松肥沃的酸性土为宜，保持土壤湿润，避免积水。
通过以上方法，可以有效保护瑞香花安全度过冬季，使其健康生长并顺利开花。