使用东菱面包机制作面包的基本步骤如下：
1. 准备材料：
高筋面粉（面包粉）
酵母
牛奶或水
糖
盐
鸡蛋
黄油或食用油
可选配料（如蔓越莓干、紫薯泥、核桃仁等）
2. 倒入牛奶（或水）、鸡蛋、糖和盐至面包桶中，用筷子或搅拌棒搅拌均匀。
3. 倒入面粉和酵母，注意酵母最后加入，避免与盐和糖直接接触。
4. 开始和面程序，根据面包机的指示进行操作。和面结束后，加入软化的黄油，再次进行和面程序。
5. 面团揉至光滑且有弹性，可拉伸成薄膜状。
6. 进行第一次发酵，直至面团体积膨胀至原来的两倍大小。
7. 取出面团，排气并稍微松弛，然后分割成所需份数，进行第二次发酵，直至面团体积再次膨胀。
8. 预热烤箱至适当温度，将发酵好的面团放入面包桶中，选择烘烤程序进行烘烤。
9. 根据面包机的指示完成烘烤，时间通常为45分钟左右。
10. 取出面包，待其冷却后即可食用。
请根据个人口味和面包机的具体操作指南调整食材的分量和烘烤时间。希望这些信息能帮助您成功制作美味的面包!