在选购石材龙骨时，可以通过以下几个方面来判断其质量：
观察颜色和纹理
正品龙骨：表面灰白色或黄白色，较光滑，有的具纹理与裂隙，或具棕色条纹和斑点。质硬，断面不平坦，色白，细腻如粉质。
五花龙骨：表面牙白色，夹有蓝灰色及棕红色的花纹，深浅粗细不同，略似大理石的条纹，表面平滑，偶有小裂隙。质硬而脆，易片片剥落而散碎。
龙齿：表面牙白色、青灰色或暗棕色，粗糙或可见具光泽的珐琅质。质坚硬，断面不平坦，粗糙。
伪品：一般较龙骨骨骼小或呈不规则块状，表面附着较多的白色粉未，砸开可见骨质部分，断面多呈蜂窝状小孔（系风化而成），以舌舐之无吸湿力。
检查材质和重量
好的龙骨：材质坚硬，重量适中，较为均匀。
劣质的龙骨：可能存在材质较软、重量不均等问题。
观察细节
好的龙骨：表面光滑，没有明显的瑕疵和裂痕。
劣质的龙骨：可能存在瑕疵或不连续的开裂处。
测量尺寸
好的龙骨：大小均匀，长度、宽度和厚度都相似。
劣质的龙骨：可能存在尺寸不一致的情况。
敲击和弯曲测试
敲击：如果龙骨发出声音，说明它的密度较大，营养充足，质量会更好。
弯曲：用力弯曲龙骨，如果弯曲后能自然恢复，说明龙骨柔软且富有弹性，这也是一个衡量其质量的指标。
通过以上几个方面的综合判断，可以有效地选购到质量上乘的石材龙骨。建议在购买前仔细检查，确保购买到的是真正的龙骨，而非伪品。