石材亏方可以通过以下两种方法计算：
面积法
计算公式：石材损耗量 = 石材表面面积 × 石材损耗率
说明：面积法是以石材的表面面积作为计算基础，根据石材的类型和用途的不同，国家标准对照表中会给出不同种类石材的损耗标准。通过根据实际使用情况的要求，预先确定好石材的类型，然后按照国家标准中对该类型石材的损耗标准来计算。
重量法
计算公式：石材损耗量 = 原料重量 - 成品重量
说明：重量法是以石材的重量作为计算基础。通过先称重石材的原料，然后制作成成品后再次称重，通过对比两次称重的结果来计算石材损耗量。在进行重量法计算时，需要注意的是成品的重量应该包括石材本身以及附加的任何材料，如胶水、金属配件等。
建议
选择合适的计算方法：根据实际应用场景和需求选择合适的计算方法。如果是对石材的表面损耗进行计算，面积法更为适用；如果是对整个石材的重量损耗进行计算，重量法更为合适。
参考国家及地方标准：不同地区和国家的标准可能有所不同，建议参考国家及地方的相关规定来确定具体的损耗率。
考虑加工和运输损耗：在实际应用中，还需要考虑石材在加工和运输过程中的损耗，以确保计算结果的准确性。