石斛桩子的养殖方法如下：
准备木桩
选择树皮厚、有纵沟、含水量较多的木桩，如杉木、蛇木、樟木、梨木等。
将木桩放在干燥的地方，阳光暴晒一段时间以杀死细菌。
种植准备
在木桩上打孔以便固定。
准备棉线或铝线用于固定石斛植株。
铺上青苔
在木桩上铺上一层薄薄的青苔，注意不要太多，以免引起腐烂。
开始种植
将石斛植株放在青苔上，用青苔包裹根部，注意不要包裹到茎部。
用准备好的线缠绕固定，捆绑角度根据生长方向决定。
后期养护
定期浇水，尤其在2-3月份可适当多浇水。
确保阳光照射，石斛需要充足的阳光。
每隔一段时间检查并调整浇水频率和施肥量，保持土壤湿润。
注意防治病虫害，及时采取措施处理。
通过以上步骤，你就可以成功养殖石斛桩子了。记得定期观察石斛的生长情况，及时调整养护方法，以保证其健康生长。