五台山地区有许多独具特色的菜肴和风味小吃，以下是一些推荐的美食：
传统名菜
肉片炝香蘑：使用五台山的台蘑和肉片炒制，口味清香不油腻。
清炒台蘑：清炒五台山的特产台蘑，味道鲜美。
小鸡炖台蘑：将鸡肉与台蘑一起炖煮，味道鲜美，尽显蘑菇的浓郁美味和鸡肉的香嫩。
地方小吃
拨烂子：以土豆为主料，加入胡萝卜、韭菜等蔬菜，经过蒸煮和炝炒制成，味道特别棒。
过油山药：五台山特有的做法，山药经过油炸后口感香脆，非常受欢迎。
高粱面鱼鱼：用高梁面搓成鱼状，蒸熟后配以羊肉或西红柿汤调和，清爽利口。
原平锅魁：一种烤制的面食，面饼呈黄色，具有香、甜、酥、脆的特点。
神池麻花：色鲜美，闻之香扑鼻，吃起来脆而不硬，酥而不散，香甜耐嚼。
砍三刀：一种油炸食品，因上面砍有三刀而得名，吃起来油香四溢。
刀削面：山西的刀削面，厚实有劲，搭配丰富的汤料。
驴肉火烧：驴肉鲜嫩多汁，搭配长方形的火烧，口感独特。
素食
五台山素食：包括豆腐、素饺和各种蔬菜制成的素炒菜品，清淡可口，适合佛教徒。
这些美食不仅味道鲜美，而且具有地方特色，是五台山旅游时不可错过的佳肴。建议您到台怀镇的餐厅和家庭旅舍中品尝这些地道的美味。