营业面积通常是指一个商业场所可以用于营业的实际可用面积，计算时通常需要考虑以下几个因素：
建筑面积：
这是房产登记时的总面积，包括墙体、隔断、立柱等结构占用的空间。
使用面积：
也称为内空面积，是实际可供营业的面积，需要从建筑面积中减去墙体、隔断等占据的部分。
公共区域：
如走廊、楼梯、电梯等公共设施通常不计算在营业面积内，除非它们直接服务于营业区域。
服务与休息区：
为顾客设置的服务区和休息区可以算入营业面积，只要它们不与服务区混淆。
地方规定：
不同地区可能有不同的计算规则，需要根据当地规定来确定。
举例来说，如果一个商场的经营面积包括所有租赁商铺、展位、餐厅、影院、娱乐设施以及公共走廊、天桥等公共区域，那么计算时应将这些部分的建筑面积相加。
需要注意的是，在实际操作中，计算营业面积可能还需要考虑以下细节：
营业场所必须符合当地药监部门或其他相关部门的审核要求。
在办理营业执照时，应提供准确的营业场所面积。
商铺面积可能包括实际使用面积和公共区域面积，实际使用面积是指商户可以自由使用的空间。
对于拆迁等特殊情况，会有具体的计算规则，建议咨询当地管理处。
以上信息综合了不同来源的资料，具体计算时还需根据实际情况和当地规定来确定