金桔的嫁接方法如下：
剪枝打底
选择一个合适的金桔，剪枝后将其树干切成V形的切口，长度要适中。
挑选砧木
根据实地情况选择砧木品种，一般选用与金桔要嫁接上去的品种相似的树种，以增加融合性和接续性。
进行嫁接
将金桔削皮后，将切口切准，与砧木中心点对齐，两边缝合。
可以使用嫁接膜或塑料薄膜进行封口，确保接穗和砧木紧密接触，防止水分蒸发和细菌感染。
封口使其成活
将接口处使用琥珀胶或嫁接膜进行封口，然后放到树皮下加保护，让其慢慢成长。
日常维护
嫁接成功后，要注意金桔病虫害的防治，定期上肥，喷洒水等日常维护工作。
嫁接时间
春季嫁接：一般在冬季过后的2月下旬到3月上旬进行，此时植物的活跃度最高，利于成功栽培。
夏季嫁接：一般在5月和6月进行，此时室外温度较高，嫁接后盖上塑料袋可以保持一定的湿度利于枝条的生长。
秋季嫁接：一般从9月到11月进行，这个季节的气温适宜生长，比较适合嫁接工作。
注意事项
嫁接时使用的工具如嫁接刀、剪刀等要保持锋利和干净，防止病菌感染。
嫁接部位要选择平滑部位，切口要整齐，以利于愈合。
嫁接后要定期检查嫁接部位的情况，及时处理任何异常情况，确保嫁接成功。
通过以上步骤和注意事项，可以提高金桔嫁接的成功率，使其茁壮成长并结果。