石材中切机的操作步骤如下：
设备启动
按照制造商的说明启动机器，不要强行启动。
在机器运转稳定后再进行切割作业。
切割操作
确定切割路径，避免突然改变方向导致失控。
不要超负荷使用，遵循设备的最大切割厚度限制。
保持切割片与石材的接触均匀，避免过快或过慢进给。
使用前准备
确保机器处于清洁、整洁状态，切割刀片亦无杂物卡在上面。
将需要切割的石材放在切割机上，调整好石材的位置和夹具。
启动配套的电源并接通电源线，确认切割机电源已经接通正常。
机器操作
调整机器参数：根据石材的软硬程度选择适当的转速。
在最后进行成形切削时，需备一块尺寸适中的木块，垫放在长压板下面，这样可以消除由于切削到最后岩石突然开裂，使岩样有塌角现象。
切削的过程中需严格监视控制台，若发现主机有异常响声发出，应立即停机检查。
安全操作
工作前穿好工作服，带好护目镜，女工长发将头发盘起戴上工作帽。
护罩和安全挡板进行详细检查，操作台必须稳固，夜间作业应有足够的照明。
严禁戴手套操作。如在操作过程中会引起灰尘，要戴上口罩或面罩。
不得试图切割未夹紧的小工件。
不得进行强力切锯操作。
工作后关闭总电源，清洁、整理工作台和场地。
建议：
在操作石材中切机时，务必遵循制造商提供的安全操作规程，确保人身安全和设备安全。
在切割过程中，要时刻注意切割片的磨损情况，及时更换磨损严重的切割片。
定期对机器进行维护和保养，确保其处于良好的工作状态。