板蓝根的养殖方法如下：
选地整地
选择地势平坦、排水良好、土层深厚、肥沃疏松的沙质壤土。
深翻土地20-30cm，施足基肥，以农家肥为主，然后深耕细作，整平土地。
播种
播种时间一般为春播和早夏播，具体播种时间根据当地气候条件而定，通常在3月至4月间进行。
播种方式可采用条播或撒播，条播更便于管理。
播种前，将种子进行催芽处理，以提高发芽率。将种子均匀撒入沟内，覆土1cm左右，轻轻按压，浇透水后保持土壤湿润。
田间管理
间苗定苗：出苗后，当苗高7-8cm时按株距6-10cm定苗，去弱留壮，缺苗补齐。苗高10-12cm时结合中耕除草，按照株距6-9cm行距10-15cm定苗。
中耕除草：幼苗出土后浅耕，定苗后中耕。在杂草3-5叶时可以使用化学除草剂喷施除禾本科杂草。
追肥：收大青叶为主的，每年追肥3次，第一次是在定植后，每亩施入10-15kg尿素，及时浇水保湿。第2、3次是在收完大青叶以后追肥，适当配施磷钾肥；收板蓝根为主的，在生长旺盛的时期少施氮肥，适当配施磷钾肥和草木灰。
浇水：干旱时于早晨或傍晚浇水，幼苗期应保持土壤湿润；而当板蓝根叶子长大即将封垄时应少浇水，本着不旱不浇水的原则。
病虫害防治
注意防治病虫害，确保板蓝根健康生长。
采收与加工
板蓝根的采收时间一般在10月上旬上冻前，当地上茎叶枯萎时挖取根部。收获后将根部清洗干净，并晾干或烘干。
以上是板蓝根养殖的基本步骤和关键技术环节，希望对您有所帮助。