养殖名虾（通常指对虾）需要以下步骤和注意事项：
场地选择与准备
选择水源充足、水质清新、无污染的地方建池。
池塘面积一般为5~10亩，水深1.5~2米。
在放苗前，应对池塘进行彻底的清塘消毒，以杀灭潜在的敌害生物。
施肥和饵料培育
在虾苗放养前，施入适量的有机肥及无机肥，以培养浮游生物和底栖生物，为虾苗提供充足的天然饵料。
放养
选择健康、活力强、规格整齐的虾苗。
放养密度要根据池塘条件、养殖技术和管理水平等因素综合考虑，一般为每亩放养2万~3万尾虾苗。
将虾苗放入盛有池水的容器中，让其适应一段时间后再放入虾池。
投喂管理
根据虾的生长阶段和饵料种类，制订合理的投喂计划，做到定时、定量、定质投喂。
虾类养殖中，饲料的选择和投喂非常关键，应选择优质、营养均衡的饲料，并根据虾的生长阶段和摄食习惯进行合理投喂。
投喂量要根据天气、水质和虾的活动情况灵活调整。
水质管理
保持虾池水质的清新和稳定，定期加水或换水，根据需要使用微生物制剂等调节水质。
定期检测水质指标，如pH值、溶氧量、氨氮等，并根据检测结果采取相应的调控措施。
保持池塘水体的透明度，以利于虾的生长和摄食。
防病治病
虾类养殖过程中，疾病的发生是难以避免的，因此要做好预防工作，如定期消毒、增强虾的免疫力等。
一旦发现疾病，要及时诊断并采取相应的治疗措施。
敌害防范
池塘中可能存在一些对虾有害的生物，如鱼类、蛙类等，因此要定期检查池塘，及时清除敌害生物，防止其对虾的生长造成影响。
日常管理
每天巡池1~2次，观察虾的生长情况、水质变化和敌害生物的活动情况，及时采取措施进行处理。
做好养殖记录，以便于总结经验教训。
捕捉与销售
虾长到一定规格后，可以捕捉出售。捕捉方法可以采用网捕或陷阱等方法。
通过以上步骤和注意事项，可以有效地养殖名虾，提高养殖成功率和经济效益。