不戴头盔的罚款金额主要依据不同地区的法律法规有所差异。以下是几个主要城市的具体罚款标准：
广州：
根据《广州市电动自行车管理规定》，不戴头盔者将依法处50元以上200元以下罚款。
福州：
交通管理部门对于不按规定佩戴头盔的行为，一般会罚款50元至200元人民币。
全国范围：
根据《中华人民共和国道路交通安全法》第五十一条和第九十条的规定，机动车驾驶人及乘坐人员未按规定戴安全头盔的，处警告或者二十元以上二百元以下罚款；非机动车驾驶人未按规定戴安全头盔的，处警告或者五元以上五十元以下罚款。
综合以上信息，不戴头盔的罚款金额大致在 50至200元之间，具体金额会根据不同地区的执法细则有所调整。为了自身和他人的安全，建议骑行摩托车或电动车时一定要佩戴头盔。