中国拥有丰富的鸭品种资源，根据《中国家禽品种志》，有12个鸭品种被列入。这些品种包括地方良种和引进的良种，例如：
肉用型鸭：
体型大，生长快，肉质鲜美，性情温顺，如北京鸭、樱桃谷鸭、狄高鸭等。
蛋用型鸭：
体型较小，行动灵活，性成熟早，产蛋量多，如金定鸭、绍兴鸭、高邮鸭等。
兼用型鸭：
肉用性能和产蛋性能介于肉用鸭和蛋用鸭之间，如高邮鸭、建昌鸭、巢湖鸭等。
中国的地方良种还包括建昌鸭、连城白鸭等，而引进的良种有法国番鸭、奥白星鸭、康贝尔鸭等。这些品种经过人类的驯化和选择，被培育出来以满足不同的饲养和食用需求。