大闸蟹在水里养殖的方法如下：
选择合适的容器
浴缸：如果购买的大闸蟹数量不多，可以直接在浴缸中饲养。浴缸应光滑，防止大闸蟹逃脱，水位保持在1至3厘米，并提供小鱼、泥鳅、活虾等食物。
塑料桶/脸盆：准备一个30-50厘米高的塑料桶或脸盆，内壁光滑，防止大闸蟹逃脱。水位应加到螃蟹的一半高度，不要过深以免缺氧。
水质管理
自来水处理：使用前需将自来水在阳光下暴晒1至2天，以杀灭细菌。
定期换水：每天检查水质，及时更换水，保持水质清新，透明度在40厘米以上。
增氧：保持水中的溶氧在5毫克/升以上，若低于5毫克/升，会影响大闸蟹的生长发育，若在2毫克/升以下，会引起死亡。
饲料投喂
天然饵料：包括小鱼、小虾、浮游生物等。
人工配合饲料：根据大闸蟹的生长阶段和营养需求进行合理搭配，投喂时应遵循“定时、定量、定点、定质”的原则。
防逃措施
防逃设施：蟹池四周应建防逃设施，如砖墙、塑料薄膜等，进出水口应用铁丝网拦好。
疾病防治
定期消毒：使用生石灰或漂白粉对池塘进行消毒，每月一次，夏季每半个月一次。
检查健康状况：每天早中晚各巡塘一次，观察大闸蟹的生长情况，及时发现并处理异常情况。
其他管理
栽种水草：水草可以提供天然饵料和栖息地，主要品种有轮叶黑藻、苦草、伊乐藻等，覆盖率应达60%以上。
投放螺蛳：螺蛳是河蟹喜食的天然饵料，可以净化水质，每亩投放300-500公斤。
通过以上步骤，可以有效地在水里养殖大闸蟹，确保其健康生长。