酸度计中的"mv"指的是 毫伏，它是一个电压单位。在酸度计中，"MV"档用于测量 氧化还原电位（ORP）。
氧化还原电位（ORP）是表示溶液氧化还原能力的参数，其单位是毫伏（mV）。它反映了溶液中氧化剂和还原剂之间的电位差，用于衡量水体中氧化或还原反应的相对强度。
要测量ORP值，需要使用专门的ORP电极，并与酸度计的MV档配合使用。
总结：
"mv"在酸度计中表示毫伏，是电压的单位。
酸度计的MV档用于测量氧化还原电位（ORP），该电位反映了溶液的氧化或还原能力。
测量ORP需要使用专门的ORP电极。