成年毛蟹的养殖主要包括以下几个步骤：
池塘建设
选址：选择水源充足、水质清新、排灌方便的地方，最好是稻田、池塘或湖泊等天然水域。
池塘结构：规划建设高标准池塘，单池面积15亩，深水区水深1.5米，浅水区水深0.6米，坡度比为1:2.5。
防逃设施：安装防逃设施，如竹竿支撑无滴塑料薄膜作防逃墙，地下埋深15cm~20cm并夯实，地面上高出40cm~50cm。
清塘和消毒
清塘：在放养前15天，施入生石灰75kg/亩，兑水化浆后全池均匀泼洒，以彻底清除池塘内的敌害生物。
消毒：清塘后进水，严防蛙、蛇、鼠及有害鱼类入池。
水质管理
水质要求：水质要求清新，溶解氧丰富，pH值控制在7.5~8.7之间。
换水：定期换水，使水体溶解氧保持在5mg/L以上，透明度保持在40cm左右。
施肥：放养后10天开始施肥，投肥量为经过发酵的牛猪粪100kg/亩、尿素1.5kg/亩、过磷酸钙3.0kg/亩。
水草种植
种植种类：在池中种植芦草、浮萍、水葫芦等水生植物，面积为池塘总面积的1/3。
作用：改善水体生态环境，预防毛蟹发病，同时为毛蟹摄食和栖息提供场所。
蟹种选购与放养
蟹种选择：选择体质健壮、规格整齐、体色青黄、附肢完整、无病害的纯种黄河口毛蟹。
放养密度：放养密度为5kg/亩，规格为120只/kg~150只/kg的扣蟹苗种。
消毒：在放养前用浓度为4%的食盐水消毒15分钟。
投喂管理
投喂原则：遵循“四看四定”原则，即看季节、看天气、看水质、看蟹的活动情况，定时、定点、定质、定量。
饵料：饵料以水草为主，搭配动物性饵料和粗饲料。
日常管理
观察：每天观察毛蟹的活动情况，及时发现并处理异常情况。
维护：定期检查池塘水质、防逃设施等，确保养殖环境良好。
通过以上步骤，可以有效地养殖成年毛蟹，提高养殖成功率。建议在养殖过程中严格按照上述步骤操作，并根据实际情况进行调整和优化。