过滤咖啡通常使用滤纸,但如果没有滤纸,也可以使用以下几种方法:
使用布或细棉布
将布或细棉布折叠多层,放入咖啡杯中。
倒入研磨好的咖啡粉,慢慢注入热水,待咖啡滤出后即可饮用。
使用厨房用纸
将厨房用纸折叠成多层,放入咖啡杯中。
与使用布的方法相同,利用纸的过滤作用分离咖啡渣和咖啡液。
使用细网筛
将细网筛放在咖啡杯上,将研磨好的咖啡粉倒在筛上。
慢慢注入热水,让咖啡液通过筛子滴入杯中。
使用厨房漏网
将漏网放在咖啡杯上,将研磨好的咖啡粉放入漏网中。
倒入热水,咖啡液会通过漏网滴入杯中。
使用面粉筛
面粉筛也可以用于过滤咖啡粉,适用于烘焙中筛选颗粒状物质。
使用滤挂咖啡
打开滤挂咖啡包,取出滤袋,将滤袋上方封口沿虚线撕开。
将挂耳沿滤袋边缘拉起,利用挂耳将滤袋挂于杯口固定好。
倒入适量热开水将咖啡粉润湿,然后缓慢注入热水,等待咖啡液滴入杯中。
使用咖啡机
在漏斗内侧放一张过滤纸,将咖啡粉放入滤纸兜内。
用合适的水温的水先把咖啡粉殷湿,然后加水直到完好的一杯咖啡。
使用越南咖啡壶
将环形滤纸中间开孔,并装入越南咖啡壶底部。
使用热水烫洗滤纸及壶体,预热及清洗滤纸。
准备咖啡粉,放入越南壶,拍平处理。
将压片组装在咖啡粉表面,注入热水,等待自然滴滤结束后,搅拌均匀即可饮用。
以上方法都可以在一定程度上起到过滤咖啡的作用,但口感和品质可能不如使用滤纸。记得在过滤后及时清洗过滤器,保持咖啡机的清洁