接触器在电气控制系统中起到了多种保护功能，主要包括以下几种：
过载保护：
接触器内部设置有电流过载保护装置，当电流超过设定的额定值时，保护装置会感应到这种异常，并迅速切断电路，从而保护电气设备免受过电流的损害。
短路保护：
接触器内部同样设置有短路保护装置，当出现短路时，保护装置会迅速切断电路，防止电流过载造成设备损坏。
欠压保护：
接触器内部的欠压保护装置能够感应到电压异常，并切断电路，保护电气设备免受欠压损害。
过压保护：
接触器内部的过压保护装置能够检测到电压过高的情况，并迅速切断电路，保护电气设备免受过压的危害。
温度保护：
电气设备在工作过程中会产生热量，如果长时间工作或环境温度过高，可能会导致设备过热，甚至引发火灾。接触器可以起到对电气设备的温度保护作用。
低电压释放保护：
当电源电压下降到一定水平时，接触器能够自动切断电路，防止设备在低电压下继续工作，从而避免设备损坏。
综上所述，接触器通过这些保护功能，能够有效地保护电气设备和人员的安全，确保电气系统的稳定运行。