调酒师职业的前景是乐观的，主要基于以下几点：
行业增长：
随着餐饮娱乐行业的快速发展，消费者对鸡尾酒等饮品的需求增加，推动了调酒师职业的增长。
文化因素：
中国有着深厚的酒文化，随着经济水平的提升，人们开始追求更加多样化和新鲜体验的鸡尾酒，为调酒师提供了广阔的市场。
职业寿命长：
调酒师不仅拥有丰富的酒水知识和技能，还有良好的现场应变能力和沟通协调能力，这些特质使得他们的职业寿命长，并且有很大的发展潜力。
人才缺口：
目前，中国调酒行业人才缺口大，特别是在花式调酒方面，人才更是稀缺，这为有志于从事调酒行业的人提供了良好的就业机会。
职业发展：
调酒师可以通过不断学习和实践，晋升为高级调酒师、品酒师、酒吧经理等职位，有着清晰的职业发展路径。
薪资水平：
调酒师的薪资水平相对较高，全职调酒师的收入由底薪、提成和补贴福利组成，资深调酒师的收入更为可观。
全球化趋势：
随着全球餐饮和旅游业的不断发展，调酒文化也将更加全球化，为调酒师提供了国际工作和发展机遇。
综上所述，调酒师职业在中国有着良好的发展前景，是一个值得考虑的职业选择