防冻剂是一种 防止在低温下结冰的化学物质，主要用途是降低液体的冰点，从而保护机械设备或液体在寒冷环境中的正常运行。防冻剂的主要成分包括乙二醇、丙二醇等化合物，这些成分具有降低液体冰点的特性。当温度降低时，防冻剂能够阻止液体结冰，从而避免设备遭受冻结和损坏。此外，防冻剂还具有抗腐蚀和润滑作用，可以延长设备的使用寿命。
在混凝土行业，防冻剂是一种重要的外加剂，能使混凝土在负温下硬化，并在规定时间内达到足够防冻强度。防冻剂由多种成分组成，包括减水组分、防冻组分、引气组分等，其作用是使混凝土在负温下硬化，且最终能达到常温养护的混凝土质量水平。防冻剂的主要成分有亚硝酸钠、碳酸盐、氯化钙、亚硝酸钙、尿素、乙二醇等，它们能够降低混凝土拌和物中的冰点。
根据建材行业标准JC/T475-2004，防冻剂定义为：能使混凝土在负温下硬化，并在规定养护条件下达到预期性能与足够防冻强度的外加剂。它是一种能在低温下防止物料中水分结冰的物质。防冻剂可分为强电解质无机盐类、水溶性有机化合物类、有机化合物与无机盐复合类、复合型防冻剂，进一步分为冰点降低型和表面活性剂型两类。
综上所述，防冻剂是一种在低温条件下能够防止物质结冰的化学物质，广泛应用于汽车冷却液、防冻液以及混凝土等，具有保护设备、提高混凝土强度和防止冻害等多重作用。