保存水样的目的主要有以下几点：
降低潜在风险：
水样在采集到检测之间会经过运输和存放，期间会受到多种因素的影响，导致某些组分发生变化，从而影响检测结果的真实性。保存水样的目的是尽可能消除或降低这种影响。
防止沉淀作用：
水样在保存过程中可能会发生沉淀，影响后续分析的准确性。通过加入保存剂等方法，可以有效防止沉淀作用。
减缓生物作用：
水样中的待测项目可能会因物理、化学、生物作用而发生变化。保存水样的目的是使这种变化降到最低，确保样品在分析时保持其原有性质。
抑制微生物作用：
水样中的微生物活动可能会影响检测结果，保存水样的目的之一是抑制微生物的生长和繁殖，从而保持水样的稳定性。
综上所述，保存水样的主要目的是确保水样在运输和存放过程中保持其原有性质，避免因各种因素导致的变化，从而保证检测结果的准确性和可靠性。