播种青菜的方法如下：
选择种子
根据种植环境和个人口味选择适合的青菜品种。例如，北方冬季适合选择抗寒能力强的品种，而在春夏季节则应选择抗病毒能力强的品种。
土壤准备
选择肥沃、排水良好的土壤，最好疏松且富含有机物质。如果土壤质量较差，可以添加腐熟的堆肥或有机肥料来改善。
土壤要整平，并施加蔬菜专用的复合肥50千克每亩作为基肥，然后做成宽2.5米（连沟）的畦。
播种方法
撒播法：将种子和细沙混合均匀后撒播到土壤上面，然后覆盖一层薄土，保持土壤湿润。这种方法适合大规模种植，种子分布均匀。
点播法：间距3-5厘米，每穴播种2-3粒种子，播种好之后大概3-4天就能发芽。这种方法适合小范围种植，种子间距较密，有助于提高发芽率。
催芽处理
种子在播种前最好进行催芽处理。将种子均匀撒播在沙土上，上面覆盖一层稀薄的土，浇足水分后保持土壤湿润，放在温暖潮湿的环境中，每天喷水1~2次，大约3~4周即可出芽。
播种后的管理
播种后要保持土壤湿润，可以用喷壶喷水保持土壤微湿状态。温度较低时，发芽时间可能会延长至一周。
幼苗长出3片真叶时，可以进行间苗，控制好株距，有利于青菜旺盛生长。
在青菜生长期需要定期施肥，结合浇水进行，保持土壤微微湿润，同时注意防治病虫害。
移栽
当青菜幼苗长出4-5片真叶时，可以进行移栽。移栽时要确保植株完整，避免损伤根系，株距视品种大小而定，一般为15-20厘米。
通过以上步骤，你可以成功播种并培养出健康的青菜。