扇形石材的铺设步骤如下：
基层处理与找平
使用水把混凝土垫层淋透，确保无积水。
拌制水泥砂浆，通常使用1:2或1:3的水泥和中砂配比，加水比例以砂浆能成团且松手后能散开为宜。
将拌好的水泥砂浆用平锹铲到地平上，并大致铺平，松铺厚度可稍厚，以符合设计标高。
石材放置与调整
将石材按设计纹理走向和留缝宽度放置，使用橡皮锤敲击，确保石材符合设计标高。
铺贴过程
在铺贴前，对石材进行试拼，确保花纹、颜色、纹理一致，接缝严密，角度垂直，线条顺直。
按照设计要求和地面弹线拉双向水平线找中找方，施工前一天洒水湿润基层。
先铺若干条干线作为基准，起标筋作用，一般采用退步法铺贴，圆形地面则从中心向外铺设。
按照弹线位置及水平拉线将板块平稳放下，用木锤或橡皮锤轻击，使砂浆振实。
缝隙宽度和平整度满足要求后，揭开板块，在其背后批口水泥一道，再正式铺贴，轻轻敲击、找直找平。
检查与修正
铺设过程中，随时用水平尺检查地面平整度，确保表面平整符合要求。
用直尺与楔形塞尺检查板块间接缝高低差，发现问题及时处理。
养护
铺设完成后，应及时进行养护，确保水泥砂浆充分硬化，达到设计强度。
通过以上步骤，可以确保扇形石材的铺设质量，达到平整、美观的效果。建议在铺设过程中严格按照设计要求和施工工艺进行操作，以保证最终效果。