不锈钢扶手常用的管材有以下几种：
圆管：
圆管是最常见的不锈钢扶手管材，因为其表面光滑，手感好，安装和折弯方便。根据直径大小，常用的圆管规格有φ51、φ63等。
椭圆管：
椭圆管是由直径51或63的圆管加工成椭圆形，通常与小方管组合使用，既美观又实用。
方管：
方管也用于不锈钢扶手，尤其是需要较高强度和刚度的地方。常用的方管规格有15x15、19x19等。
异型管：
包括不锈钢槽管、不锈钢异型管（如方槽管、蘑菇管、贝壳管等），这些管材可以根据设计需求定制，用于特殊形状的扶手设计。
花纹管：
花纹管表面有凹凸的花纹，具有装饰和防滑功能，常用的材质为304不锈钢，规格一般为22mm-48mm。
选择不锈钢扶手管材时，主要考虑因素包括使用环境、安全性、耐腐蚀性、耐磨损性、安装维护的便利性以及成本等。例如，在沿海地区或附近有化工厂的场所，建议使用304或316不锈钢管材，以确保使用寿命和安全性。
综上所述，不锈钢扶手可以根据具体需求和场景选择不同的管材，包括圆管、椭圆管、方管、异型管和花纹管。