石材运营盈利的方法有多种，以下是一些有效的策略：
开设石材店
这是比较传统的方式，竞争激烈，但如果经营得当，收益也相当可观。
做代理
选择有热销潜力的公司产品进行代理，类似于做业务员，需要选好产品。
建立网站
利用电子商务平台在网上销售石材，例如巨峰石材网。
石材加工和收费安装
如果拥有长期固定的石材需求商且需求量大，价格合理，这种方式可以带来较大利润。
优化供应链和生产体系
与供应商建立长期合作关系，降低采购成本，提升生产效率和质量控制，建立品牌形象。
设立生产计划和售后服务
根据市场需求和销售预测合理安排生产计划，提供优质的售后服务，增强客户满意度。
利用技术提高效率
采用电脑排版技术提高出材率，节省成本，减少现场排版工人需求，提升切割效率。
市场调研和差异化营销
加强对市场的调研和分析，制定合理的市场营销策略，从品牌定位、产品、渠道、推广及服务方式等多方面形成差异化。
客户关系管理
建立完善的客户关系管理系统，及时回应客户需求和问题，提供个性化解决方案，增强客户黏性。
销售定位和薪资合理化
明确销售定位，合理设定薪资结构，高效获取客户，制定战略规划，确保及时回款。
品牌建设和市场推广
加强市场推广，提升产品知名度和美誉度，树立企业形象。
利用行业组织和协会
成立相关的协会组织，改变现状，深修内功，拓展国内市场。
这些策略可以根据具体情况进行选择和组合，以实现最佳的盈利效果。