养殖长鼻虾需要注意以下几个方面：
水质管理
长鼻虾适应微酸性或微碱性水质，pH值在6.5-7.5之间，水温在22-28℃之间最为适宜。
建议每10天更换一次水，每次更换20%-30%的水量，以保持水质清洁，防止氨氮含量过高。
池塘选择与准备
选择面积3~5亩，水深1.5~2.5米，淡水水源充足、无污染、沙质底的淡水池塘或虾塘。
虾苗放养前1周，用60~80目筛绢网过滤进水30厘米，每亩施基肥（发酵畜粪）50公斤或尿素5公斤以培养基础饵料。
虾苗放养
虾苗需经一星期以上时间的淡化处理，比重1.003以下方可放养。一般亩放0.7~1.0厘米虾苗3~4万尾，0.7厘米以下苗需暂养。
虾塘可混养10~20厘米花白鲢鱼种80~150尾，以增加养殖效益。
饲料与喂食
长鼻虾不挑食，可以用虾粮、丰年虾幼虫、鱼肉、虾肉、甲鱼肉、蚯蚓等作为饲料。
刚出生的幼虾可以用丰年虾的幼虫来喂，每天喂一次即可，避免过度喂食导致水质污染。
建议在晚上喂食，因为虾在晚上较为活跃，这样可以确保它们摄食到足够的饲料。
疾病防治
每半月左右，每亩用生石灰5~10公斤化浆全池泼洒，以改善水质和底质，同时具有杀菌和促进脱壳生长的作用。
15~20天时，应拌制1‰~3‰大蒜药饵，连投3~5天，以预防疾病。
环境调控
在繁殖期，可以适当调高水温至27-28℃，以促进交配繁殖。
高温季节每2~3天换水20~30厘米，保持水质稳定。
通过以上几个方面的细致管理，可以有效地养殖长鼻虾，使其健康生长。