川菜厨师的工资水平因地区、餐厅规模、个人技能和经验等因素而有所不同。以下是一些概括性的信息：
初级川菜厨师的起步工资大约在5000-6000元之间，具体取决于地区和工作环境。
中级川菜厨师的工资通常在6000-9000元之间，有时可能提供食宿。
高级川菜厨师或厨师长的工资可能超过10000元，甚至达到几十万至上百万的年薪，尤其是在大型连锁酒店或知名餐厅。
实习生的工资一般在4000-6000元之间，正式签约后的薪资会有所提高。
请注意，这些数据可能随时间和市场情况有所变化，建议联系相关餐厅或招聘机构获取最新的薪资信息