超市的商品摆放遵循一系列原则和技巧,旨在提高顾客的购物体验和商品的销售额。以下是一些关键的摆放方法:
与视线平行的商品销售好
销量最佳的物品摆放位置依次为与顾客视线平行处、齐腰处和齐膝处。其中,与视线平行的位置是最佳位置,可增加70%销量。因此,对于毛利较高的商品,要抓住这个黄金位子,摆放在顾客最容易拿到手的地方。
抓住人们的右手习惯
超市的购物通道一般是足够宽、笔直平坦、少拐角的,这样可以尽可能延长消费者在超市的“滞留”时间,避免他们从捷径通往款台和出口。此外,还可以抓住人们惯用右手的习惯,将最想推销的商品放在主购物通道或展柜的右侧,顾客经过时,会被激起购买欲。
薄利多销品“守住”入口
走进超市,迎面而来的应当是特价商品。一般来说,挨近入口的地方,放薄利多销、购买频率高的商品,可以吸引顾客进门,比如书本、拖鞋、毛巾等,而烟酒等贵重商品一般放在超市中间偏后区。
商品摆放的要点
同系列商品按照大中小分类,并以垂直的方式排列。单品则以横向方式进行陈列。将超市货架上的商品以价格区分,价格高低按由上至下的方式陈列。整箱销售的商品(较重)或体积较大的商品,摆放在超市货架的最底层。
商品陈列的方式
整齐陈列:最基本的陈列形式,能让商品的展示更整洁有序,营造更舒适的购物氛围,提升顾客好感。
集中陈列:把同种商品集中摆放在同一个超市货架上,适合周转快的商品陈列。
不规则陈列:超市货架上陈列的商品不发生变化,但是超市货架每层的隔板可以自由调节,为顾客营造商品位置变化的错觉,打破单调乏味感。
随机陈列:在超市货架上配置篮筐,并将同类商品随机堆放在篮筐中,一般适用于陈列特价商品、不易变形的商品或散装商品。
端头陈列:利用双面超市货的端架,摆放特价商品、高利润商品或某单一商品,以此来吸引顾客注意。
岛式陈列:在超市出入口或通道处,布置高度低于1.2米的展台,陈列促销商品,打造更热闹的销售氛围。
窄缝陈列:在中央陈列架上撤去几层隔板,只留下底部的隔板形成一个窄长的空间进行特殊陈列,这种陈列就叫窄缝陈列。它所要表现的是商品的量感,让人眼前一亮。
生产日期决定摆放顺序
超市为了将相对陈旧的商品优先销售出去,它们会把新鲜商品摆在货架里面,所以,消费者在购买罐装、瓶装商品时一定要看仔细。
“黄金段”摆放有说道
超市货架商品摆放看似毫无玄机,实际则暗藏一些潜在规则,据一位超市业内人士介绍,超市货架从上到下一般分为上段、“黄金段”、中段、下段四大段位,“黄金段”与中段不仅是商家最看好的位置,也是最能吸引顾客消费的段位,一般超市会把利润较大的商品、自有品牌或是独家代理商品,以及消费者选购较多的商品摆放在“黄金段”和中段;而价格相对低廉,或是进入衰退期的商品则多放在货架最下面;促销品和新品多集中在不固定的促销展位,并会伴随一些红牌或是蓝牌标示,在提高消费者关注度的同时,更易达到好的成交量。
依据商品的类别、款式、品牌、性质等因素进行分类陈列
根据商品的形状、质地、外包装等特性的不同分别采用平铺、叠放、堆放、挂置、悬吊等不同的展示方式,以达到最佳的展示效果。
商品陈列应合理利用空间
尽可能展示更多的商品品种,但不应造成拥挤、杂乱无章的效果。
商品陈列应丰满,避免顾客看到货架隔板及货架后面的档板
商品陈列应力求美观、大方、安全。利用不同颜色进行和谐搭配;适当点缀、配搭装饰品,活跃展示气氛。
新品种必须陈列在最显眼的位置
同时配置“新商品”的促销牌。促销牌摆放位置要求既能准确指示商品,又不遮挡商品。
确保商品陈列的安全性
外包装有摆放标识的商品必须按照标识要求摆放。体积大、重量重的商品应摆放在