“山卡拉”是一个 广东方言，通常用来形容 偏僻、落后、待开发地区、大山大岭或农村等地方。这个词语与北方方言中的“山旮旯”意思相同，都表示某个地方非常偏远，可能少有人知或难以到达。例如，当有人说“果个地方山卡拉甘远”时，意味着目的地十分遥远，给人一种遥不可及的感觉。同样地，“你乡下太山卡拉了，行一转都咁麻烦”表示某人的家乡非常偏远，走一圈都很麻烦。
此外，“山卡拉”这个词也用于形容一些具体的地点，比如广东新会有家名为“山拉卡餐厅”的餐厅，其名字就是根据其偏僻的地理位置而起的。在广东，“山卡拉”不仅用来形容地理位置偏远的地方，还用来形容一种农家乐式的餐饮体验，强调食材的新鲜和烹饪的简单自然。
总的来说，“山卡拉”是一个具有浓厚地方色彩的词语，用于描述各种偏远、落后的农村或山区地方。