路边蚂蚱的养殖方法如下：
场地选择
选择远离农作物及水果种植的沙壤土地块养殖，确保阳光充足、地势平坦、透风透气、排水性好。养殖棚应建在通风向阳的地方，棚的地面要高于周围地面10厘米左右便于排水，土壤最好采用不易结块的砂壤土便于产取。
孵化管理
将蚂蚱卵均匀撒在土面并用细土掩盖，棚内温度控制在25-30℃，每天提供12小时以上的光照。利用日光灯进行照明，一般10-15天左右即可孵化成功。
幼虫管理
孵化出的幼虫非常脆弱，需在棚内放置新鲜玉米、小麦、嫩菜叶等食物，持续到首次蜕皮。蜕皮期间避免惊扰，确保棚中有充足的食物。在脱皮时不要移动幼虫，否则死亡率极高。
成虫管理
蚂蚱从幼虫到成虫大约需要一个月的时间，三龄以前的蚂蚱采食量不大，生存能力差，需精心管理。三龄后的蚂蚱采食量大增，每天要供给充足的鲜草。30天左右蚂蚱蜕掉最后一次皮，长出了长长的翅膀，进入成年，开始交配产卵。
饲料管理
蚂蚱是杂食性昆虫，喜欢吃各种植物叶片、蔬菜、水果等。需要提供新鲜的、干燥的食物，并定期更换，确保饲料的质量和干燥度。
温度和湿度控制
根据不同发育阶段的蚂蚱对温度和湿度的需求进行合理调节，保持适宜的环境条件。温度控制在25-30℃，湿度控制在50-70%之间。
疾病防治
定期检查蚂蚱群体的健康状况，对于出现异常的蚂蚱群体及时隔离处理，防止疾病的传播。保持养殖环境的清洁卫生，减少疾病的发生。
收获与销售
根据养殖蚂蚱的用途，选择适当的收获时间。收获后，可以直接销售或进行深加工后销售，如制作蚂蚱干、蚂蚱粉等产品。
通过以上步骤，可以有效地进行路边蚂蚱的养殖，并获取良好的经济效益。