如果您在国外丢失了护照和签证，以下是您可以遵循的步骤：
报警
向当地警方报案，并获取护照遗失或被盗的书面报告。
补办护照
向您户籍所在地县级以上地方人民政府公安机关出入境管理机构申请补发护照。
提交必要的材料，如身份证、户口簿、照片等。
如果旧护照上有有效签证，在补办新护照后，新旧护照可以一起使用，但注意不要在有效签证页上剪角。
转签签证
如果您的新护照办理完成后，需要将签证从旧护照转移到新护照上，您可能需要联系相关使领馆或签证中心，按照他们的指引进行操作。
对于一些国家，如美国、英国、澳大利亚，可能需要提供额外的文件，如遗失证明、报案回执等，并按照原流程重新申请签证。
临时旅行证件
如果您急需回国或进行其他国际旅行，您可以向最近的中国使领馆申请临时旅行证件。
联系学校或移民局
如果您是留学生，需要告知所在国家的学校和移民局您的护照已经补办完成，以便更新签证信息。
请注意，不同国家和情况下，具体的步骤和要求可能有所不同。建议您直接联系最近的中国使领馆或领事馆获取最准确的信息和指导