江西的美食种类繁多，具有独特的风味和深厚的文化底蕴。以下是一些江西特色美食的推荐：
南昌拌粉：
以米粉为主料，搭配蒜末、葱花、辣椒等调料，口感爽滑，味道鲜美。
瓦罐汤：
采用传统瓦罐慢火煨制，食材如鸡肉、排骨等，汤色清澈，味道醇厚。
藜蒿炒腊肉：
以鄱阳湖特产藜蒿和腊肉搭配，清香与咸香结合，口感丰富。
赣南脐橙：
个头大，果皮金黄，果肉饱满多汁，酸甜可口。
庐山石鸡：
庐山特有的蛙类，肉质鲜嫩，味道香辣可口。
景德镇碱水粑：
大米磨成浆，加入碱水制成，口感软糯，有独特碱香味。
萍乡小炒肉：
选用本地猪肉，快炒后搭配青椒、红椒等，肉质鲜嫩，辣味十足。
兴国米粉鱼：
以草鱼和米粉为主料，味道辛辣鲜香，鱼肉嫩滑。
九江茶饼：
传统名点，外皮酥脆，内里香甜，是下午茶的佳选。
莲花血鸭：
以鸭血和各种香料爆炒，鸭肉外焦里嫩，鲜美多汁。
余干辣椒炒肉：
选用当地特产辣椒，与五花肉搭配，香辣适中。
豆参炖鱼头：
豆参久煮不散，鱼头肉质肥厚，味道鲜美。
这些美食代表了江西的地方特色和饮食文化，无论是早餐、正餐还是小吃，都能满足不同口味的需求。