小龙虾养殖换水的方法如下：
换水时间和频率
夏季：基本上每一个星期就需要换水一次。
冬季：可以半个月换水一次。
具体换水时间：建议在早晨或傍晚进行，例如早上六点左右或晚上七点左右，这样可以补充溶氧，促进小龙虾的生长和觅食。
换水量和比例
每次换水量：一般不超过池塘总水量的1/3，最多不超过2/3，以避免小龙虾因环境突变而降低成活率。
加水量：每次加水不超过10公分，一周内逐步把水加满，以保持水位稳定。
水源选择
外河水：需注意水源是否受到灭螺、养鸡场、养猪场、化工厂等污染源的影响，避免这些废水加入虾池导致虾发病死亡。
井水：出水口应朝上喷洒，下面放置门板或大泡沫板，让空气中的氧气溶入，避免缺氧。
换水操作
排水和进水：应先排除池底老水，再灌入新鲜水，保持水位稳定，避免大排大灌，每次换水以1/4~1/3为宜，最多不超过一半。
防逃措施：进水口和出水口应包纱布，防止杂鱼和龙虾逃走。
水质调控
透明度：保持水质清新，透明度在30~40厘米之间。
pH值：稳定在7.0-8.5之间，定期泼洒生石灰水调节pH值。
溶氧：保持水体溶氧大于4mg/L，尤其在高温季节需增加换水频率，确保水质稳定。
其他管理措施
生物制剂：定期泼洒光合细菌、硝化细菌等生物制剂，调节水体，保持生态平衡。
病害防治：定期对水体进行消毒，使用生石灰等药物，增强小龙虾的免疫力。
通过以上方法，可以有效保持小龙虾养殖池塘的水质稳定，促进小龙虾的健康生长。