养殖过程中防蛇的方法和措施包括：
使用药物
单方防蛇药：魔芋的球茎鲜汁调麻油涂手脚可防蛇咬。因魔芋有毒，应先涂麻油，后涂魔芋鲜汁，以免魔芋汁进入汗腺和毛孔。魔芋汁入毛孔后会产生红肿奇痒。
复方防蛇药：生南星、生半夏、生草乌、生川乌、朝天椒、雄黄、砒霜、臭虫各适量，研末用烧酒调制涂手脚。本药不但能防蛇，而且还可治蛇伤，但绝对不能内服，只能外用，因方内有几种剧毒药。
验方防蛇药：黄鼠狼骨、朝天椒、露水珠、樟树叶、鸡冠花、雄黄、人耳屎、砒霜名适量，晒干研成粉末配制成丸子。若徒手伸进洞内而手指被毒蛇咬住不放时，将丸子放口中嚼烂后，把药水顺手臂流进洞内，毒蛇马上放口；如果药水流进蛇口中，毒蛇立即跃出洞外，最后在地上翻滚而死。
环境管理
保持清洁：养蛇环境要清洁，近处不得存放农药、毒药。
适当饮水和饲料：夏季保持足够的新鲜饮水、饲料。
防逃措施：蛇池用砖、石砌成，2米见方，高1.5米，可放蛇15-20条，放蛇过多不易管理。池壁用水泥抹光，壁顶加活动玻璃帽，呈丁字形，起防逃作用。池底是蛇的活动场所，宜种杂草，再用砂土、木板、砖瓦等修筑蛇窝。池内修流水沟、饵料盆，池上用草帘作盖，避光即可。
使用防护工具
穿戴防护装备：饲养员要穿深筒胶靴，戴长袖的皮手套，随身携带蛇丫、蛇夹、蛇药等。
利用天敌
养鹅：鹅是一种有很强领域性的动物，能对入侵领地的一切动物发起攻击，包括人类。鹅的警惕性很强，在晚上的视力也非常好，是一种很勇猛的家禽。蛇又喜欢晚上出来活动，这样它们进入到院子里来了，就很容易被鹅发现并驱赶。
养猫：猫是非常灵敏的动物，爪子锋利，动作快速，一般的蛇不是猫的对手。这里的猫指的是家养田园猫，并不是宠物猫。
其他方法
撒石灰粉：在房子四周撒上石灰粉，因为石灰粉是很好地驱蛇的东西。生石灰遇水会产生强烈的化学反应，变成熟石灰，具有杀菌消毒和驱蛇的作用。
烟袋油：烟袋油是毒蛇的克星，防蛇比雄黄更管用。可以将抽过的烟的过滤嘴收集起来，然后把它放在水壶里浸泡一段时间，再把这些水洒在房子周边。
种植凤仙花：凤仙花的花香味对蛇来说是极为不愉快的，有驱蛇的作用。可以在院子里种植几株凤仙花。
通过以上方法，可以有效地防止蛇类进入养殖区域，保障养殖安全。